Gezond eten – denk aan groenten en fruit – doe je omdat je niet dik wilt worden. Een andere reden is om hart- of vaataandoeningen te voorkomen. Maar er is misschien nóg een belangrijkere reden om gezond te eten. Wat dat is? Lees verder, vooral de ijdeltuiten onder ons!
De naam anti-oxidanten zou je wel vaker gehoord of gelezen hebben. Hoogstwaarschijnlijk in de vorm van bescherming tegen schadelijke UV-stralen en tegen de vorming van kankercellen. Maar wat anti-oxidanten eigenlijk doen is de cellen in je lichaam beschermen tegen aftakeling, beschadiging en veroudering, zowel van binnen als van buiten.
Misschien raad je het al, en zo niet, dan moet je weten dat anti-oxidanten in hun bescherming tegen of in hun vertraging van verouderingprocessen van de cellen, een anti-aging effect hebben. Ja, een soort verjongingskuur. Maar maak je niet druk, want je hoeft geen pillen te gaan slikken of crèmetjes te gaan smeren hiervoor. Nee, want als je de juiste producten eet, dan voldoe je al goed genoeg aan je dagelijkse portie anti-oxidanten.
Hier een paar van mijn persoonlijk favoriete voedingsbronnen met anti-oxidanten, die wat extra voordelen hebben.
Aardbeien: helpen de tanden en het tandvlees gezond te houden. Sterker nog, aardbeien lijken de aanmaak van plak op de tanden tegen te werken, en we weten allemaal wel hoe belangrijk het is om met een frisse, schone glimlach voor de dag te komen.
Avocado: houdt de huid zacht en vermindert de kans op rimpels. Snijd een halve in blokjes en combineer met wat sla, tomaatjes en, als je dat lust, ui. Pers er een klein beetje citroensap over heen om het wat smakkelijker te maken en je hebt een heerlijke salade.
Blauwe bessen: verbetert het zicht en schijnt vooral heel goed te zijn voor vermoeide ogen. Lekker door je muesli ‘s ochtends of op je toetje ‘s avonds. Kan allebei.
Druiven: het gaat hierbij vooral om de pit, want die blijkt letterlijk de klok terug te draaien wat betreft veroudering. Dus na al die moeite om pitloze druiven op de markt te brengen, blijkt toch dat moeder natuur beter is in haar rauwe vorm. En wie lust, naast een heerlijk glas wijn, geen blokjes kaas met een paar druifjes als snack?
Haver: net zoals avocado, rijk aan vitamine E en heeft een versterkend effect op de huid; die wordt strakker.
Knoflook: de ‘secret weapon’! Ja, ik weet het. Je gaat er zo van stinken. Maar, het maakt je huid zachter, je nagels sterker en kan ingezet worden in de strijd tegen roos.
